


Pieds de porcs farcis à la sauce de truffes noires
Ingrédients : 4 pieds de porc Un demi-litre de bouillon de viande 4 feuilles de brick 2 oignons 1 truffe noire fraîche 1 poireau 1 carotte Préparation : Cuire les pieds de porc avec le poireau, la carotte et 1 oignon et réserver. Lorsque les pieds sont cuits,...
Œuf brouilles au jambon sec et aux truffes
Ingrédients : 4 pommes de terre 4 œufs 100 g de jambon ibérique 30 g de truffe noire fraîche Huile d’olive extra vierge Sel Préparation : Avant de réaliser ce plat, les œufs doivent être truffés. Pour ce faire, placer une truffe ou une portion de truffe dans...